Archivos mensuales: febrero 2016

Alimentos para ayudar a nuestro cerebro

En una investigación llevada a cabo por la Universidad de Oregón, descubrieron que aquellas personas con altos niveles de vitaminas y ácidos grasos Omega 3 en la sangre, mostraban un menor encogimiento cerebral y mayores capacidades mentales. Por el contrario, aquellas personas que tenían mayores niveles de grasas mostraban un empeoramiento cerebral y una disminución…
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Beneficios de los Espárragos

Esta semana, desde Fruvesur les explicamos las propiedades de los espárragos y les traemos una receta ideal y muy sencilla para poder cocinarlos. Los espárragos contienen pocos hidratos de carbono, lo que es adecuado para personas que padecen diabetes. Además contiene celulosa que ayuda a digerir, acelerando el trabajo del intestino grueso, lo que ayuda…
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El fruto del baobab

El fruto del baobab, es considerado como el fruto del “árbol de la vida”. Es originario del sur del Sáhara, en África. Los árboles pueden llegar a tener una altura de 25 metros y su tronco un diámetro de 40. Algunos pueden alcanzar los 4000 años de antigüedad. Este fruto empieza siendo un fruto verde…
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¿Sabían que existe el ajo negro?

El ajo negro se consigue a través de un proceso de fermentación donde los dientes adquieren un color negro. La temperatura para conseguir la fermentación de los bulbos es de 65 a 80º en un ambiente de humedad controlada durante un  mes. Luego de fermentar, se deja oxidar durante 45 días para que adquiera un…
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