Archivos de Categoría: Novedades

El radicchio

El radicchio es un tipo de cogollo de la misma familia que las endivias o la escarola. Está formado por hojas moradas con vetas blancas y tiene una textura crujiente. Normalmente se consume crudo, utilizándose del mismo modo que otros tipos de lechuga o cogollos y puede ser una habitual en nuestras ensaladas de hoja, aunque también se puede comer frito o asado.…
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¿Por qué debemos comer alcachofas?

Esta hortaliza de temporada es muy rica y saludable y la debemos incluir en nuestra dieta. Las alcachofas contienen fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio así como diversas vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, la vitamina C y la niacina.
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¿Cómo elegir las berenjenas?

A la hora de elegir una berenjena, nos debemos asegurar de que estén firmes y que no sean demasiados grandes. Se deben elegir aquellas berenjenas que sean del tamaño aproximado de un pepino y el grosor de una pera grande. Las berenjenas que son pequeñas tienen menos probabilidades de ser amargos y contienen menos cantidad…
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El gofio

El gofio como alimento propio de la dieta tradicional canaria tiene numerosos beneficios. Tiene escaso poder calórico aportando numerosos nutrientes esenciales y enriquecen la dieta de manera sorprendente, ideal para los deportistas ya que aporta suficiente energía para practicar cualquier deporte. En Fruvesur tenemos este producto.
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