¿Cómo elegir las berenjenas?

A la hora de elegir una berenjena, nos debemos asegurar de que estén firmes y que no sean demasiados grandes. Se deben elegir aquellas berenjenas que sean del tamaño aproximado de un pepino y el grosor de una pera grande. Las berenjenas que son pequeñas tienen menos probabilidades de ser amargos y contienen menos cantidad de semillas.

Aun así el cierto amargor de las berenjenas puede solucionarse con un poco de sal.

Estamos utilizando cookies en nuestro sitio web.

Este sitio web usa cookies de terceros para facilitar la navegación y obtener datos estadísticos de la misma. Si hace click sobre el botón aceptar consideramos que acepta su uso. Ley de Cookies