¿Cómo diferenciamos los plátanos de canarias de otros plátanos?

Podemos diferenciar los plátanos de Canarias de otras variedades porque los primeros tienen un sabor más dulce, tienen un aroma inconfundible así como sus famosas motitas. Los plátanos de Canarias tienen un mayor índice de humedad, por lo que son mucho más jugosos que otras variedades que son más secas y con texturas más harinosas por su composición en carbohidratos, azucares solubles y sacarosa.

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